本報記者 竇紅梅
  昨天上午,記者隨工商人員在金源時代購物中心五層的餐飲街檢查時看到,多家餐飲企業已取消最低消費,且擺出了不收費的消毒餐具,1個多月前曾“禁止自帶酒水”的九頭鳥酒家,也已將菜單上的這一句用白紙貼上。九頭鳥酒家馮店長告訴記者,允許顧客自帶酒水後,客流量大幅上升了20%,總體來說營業收入並沒有下降。
  餐館不再設“最低消費”
  昨天上午10時多,市工商局合同處、海澱工商分局執法人員來到金源時代購物中心5層,這裡的餐館一家挨一家,高峰時段客人扎堆,不少餐館門前等座的客人都須拿號排隊。“請把你們店的菜單和酒水單拿來。”工商人員出示執法證件後,開始檢查菜單和店堂內是否存在“禁止自帶酒水”、“包間設最低消費”等不公平條款或店內告示。
  一家餐館王經理告訴執法人員和記者:“我們這兒一直沒有最低消費,允許客人自帶酒水,也不設開瓶費,沒有收費的餐具包……”說著,王經理用手一指桌子,記者看到桌上貼有“本店提供免費餐具”字樣。
  “物品丟失本店概不負責”也是執法人員要查處的霸王條款之一。進入第二家“西貝莜面村”,執法人員沒有發現不公平格式條款。這家店面負責人表示,作為餐飲經營者,有義務提醒客人,並採取措施最大程度避免客人丟失財物,如果真的丟失財物,餐館將通過錄像系統等,儘力幫助客人尋找,不會“概不負責”。截至昨天中午,工商人員檢查的30多家餐館,均未發現設置“最低消費”的情況。
  自帶酒水對餐館影響有限
  “1個月前我們在該餐廳調查時,曾發現菜單上有‘謝絕自帶酒水’的字樣,當時已提示這家餐館整改,今天再去看看。”昨天,海澱工商執法人員再次進入“九頭鳥”時,這家餐館的訂餐合同文本、店堂告示、水牌以及菜單中的格式條款已全部“消失”。
  執法人員進入一個包間,牆上一處有明顯的粘貼痕跡。執法人員告訴記者,原來這兒貼著“禁止自帶酒水”,現在已經被清理掉了。記者現場翻看菜單,發現有兩處被貼上了不乾膠紙,不乾膠紙下原來就印著“謝絕自帶酒水”、“自帶酒水收取15%服務費”。
  “我們這個月中就換新菜單了,不再印這些條款,以往的條款只能先蓋上。”隨後趕來的店長馮雷說,餐廳已刪除這些條款1個月。“不過營業收入沒受什麼影響,還受到了不少客人的稱贊。”馮店長解釋說,九頭鳥屬於大眾餐館,客人消費以菜品為主,酒水營業額只占餐廳總營業額的8%左右,在取消霸王條款之後,酒水銷量約下降10%,但客流量增加了20%,因此“營業收入上沒受什麼影響”。
  一家中檔餐館負責人透露,越是高檔餐館或商務酒店等,酒水加價越高,允許自帶酒水對高檔餐館影響較大,但對大眾餐飲消費來說,影響十分有限。
  堅持霸王條款最高罰3萬
  去年12月9日,市工商局發佈了餐飲行業6種不公平格式條款違法表述,包括“禁止自帶酒水”、“設包間最低消費”、“餐具單獨收費”、“物品丟失本店概不負責”、“減少訂席不提前通知收全款”等,並提示餐飲企業開展為期1個月的自查自糾。此後,中國烹飪協會聯合中國旅游飯店業協會發出公開信,質疑北京工商部門整治餐飲業霸王條款的措施。
  現場參與執法檢查的市工商局合同處於衛平表示,對於存在霸王條款的餐飲企業,執法人員將核實違法事實,區別情節輕重,依法合理地予以處理。如果餐飲企業違法情節輕微並及時糾正,未造成危害後果的,不予行政處罰;對於多次被舉報、對其違法行為拒不糾正或對消費者權益造成嚴重侵害的餐飲企業,將依法予以行政處罰,最高可處以3萬元罰款。  (原標題:沒了霸王條款 客流漲了兩成)
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